新零售时代传统餐饮企业如何破局重生?

近两年餐饮行业发展迅猛但也风声鹤唳,蛋糕越来越大吃上蛋糕的人越来越少。互联网餐饮过关斩将迅速崛起也尸横遍野,人们乐于看愣头青们闯得鼻青脸肿,但心里却依然心存赏识和胸怀敬畏。环境变了,新零售时代传统餐饮企业究竟该如何破局重生呢? 文/石章强 中国餐饮从上世纪70年代末的作坊式经营起步,历经80和90年代的规模和连锁扩张以及新世纪至今的品牌化和结构转型,大概经历了四个主要的发展阶段。

清宫戏完了

作家二月河先生去世,他的帝王小说帝王三部曲为人所熟知。二月河两岁随同父母离开山西昔阳,后来长期居住在河南南阳。昔阳是个小县,挨着河北赞皇。赞皇是《逐梦演艺圈》导演毕志飞导演的老家。央视版帝王三部曲和《逐梦演艺圈》,分别代表着中国电影电视艺术的脑门和脚底板,中间部分,就是这个行业的历史。这部历史中至少40年,是清宫戏的历史。在香港导演李翰祥眼中,清宫戏是就是风月片。

站在丁字路口的唐岩

来源:子弹财经作者:蛋总唐岩和锤子“分手”了,就在陌陌Q3财报公布的前一天。罗永浩卸任锤子科技法人的当天,唐岩也退出了锤子的董事会。这两位相交多年的老友记,在创业路上也算是风雨同舟。在老罗孤立无援时,唐岩自掏900万帮他解决了资金缺口,对外只说“帮朋友,他爱怎么做就怎么做”。在锤子的A轮融资和C轮融资里,都有唐岩的身影。他帮老罗牵线搭桥,找到猿题库CEO李勇、雪球财经CEO方三文、阿里巴巴创始人吴泳铭等人当锤子科技的投资人。毋需多言,兄弟总会在关键时刻挺身而出。当锤子两次发不出工资,一度面临倒闭时,老罗还去陌陌上直播赚取劳务费,让锤子渡过难关,多少辛酸。

ES6 蔚谁而来?

“千万超跑”、“纽北纪录”、“中国特斯拉”、“(特斯拉)温室花朵”、“三分钟换电”、“电池租赁”、“8000万办发布会”、“fellow”、“江淮代工”、“没交车就上市”、“新造车第一股”、“半成品”、“高速续航200km”、“板车续电”、“保时捷工厂”……再没有哪个自主汽车品牌,能在一年内引来如此多的关注。一年过去,蔚来带来了第二款量产车 ES6。6>8,YES少了俩座的缩小版 ES8——你完全可以这么理解刚刚发布的新车 ES6。如果说七座、昂贵的 ES8 只适合上有老下有小的家庭,更“标准”的 ES6 将直面大多数中国汽车消费者。

优信抱上淘宝大腿,但二手车电商还得不断试错

题图来自视觉中国优信看似抱了大腿,但阿里能带给优信的只是更多的可能,而不是躺赢。近几天优信股价的上涨,并不能回答二手车电商行业的生存拷问。12月6日,优信集团宣布与淘宝网正式签署战略合作协议。双方的“官宣”内容,是要在二手车B2C、B2B、金融及整合供应链方面,展开战略合作。具体来说,就是双方要全面打通底层数据,升级智能车源展示、智能车源在线匹配及一站式购车全链路解决方案,共建二手车在线交易商城。对于这样一则消息,资本市场显然激动不已。抱住阿里大腿的消息传出后,优信股价迎来一轮上涨。12月6日当天,优信股价开盘暴涨逾40%,盘中一度暴力拉升60%以上,与前一阵下探到2.

动漫2018:资本寒冬侵袭,行业何时回暖?

文 | 第二阿累2018年初,二次元似乎刮起了“停止”风,之后动漫行业无前景,资本寒冬何时终止等舆论纷飞——围绕这些问题,读娱君采访动漫行业数十位人士,试着从平台方、动漫公司、以及从事漫画动画的行业人士的聊天中去寻找答案。外来者,造成了行业遗留问题自从2012年《十万个冷笑话》走红,并带动二次元崛起,以及《西游记之大圣归来》和漫改手游《不良人》连续月收入破5000万的成功后,曾经缓慢爬行的动漫行业一下子受到了各方的关注,资本涌动、IP生态、影游联动等故事纷纷开始在行业中上演。踩着行业爆发的“尾巴”,老王和在动漫行业深耕的哥们小A,毅然决然在2017年3月15日杀了进来。

我,一个女生,深入了解了一下2018年的Pornhub

是时候了解一下真正的Pornhub了。你说你从不看Pornhub?没关系,它近日公布的2018年年度报告还是值得你研读一下的,可以说,这是一份十分详尽的互联网调查报告......来不及了,先上车再说。2018年,人们在Pornhub上都搜啥?首先,今年排在Pornhub热搜总榜上首位的是知名AV女演员Stomy Daniels,飙升的搜索量和她在Pornhub上的崛起,很可能是拜川普的桃色事件所赐,显然,作为这则震惊世界的桃色新闻里的女主角,Stomy Daniels已经在Pornhub上已经引起了宅男们的另一种狂欢。排名第二位的搜索词画风突变——游戏《堡垒之夜》。

北京:中年男人的避风港

本文来自微信公众号:谷雨影像GuyuVision(ID:ihuozhe),摄影:宋璐,撰文:雷沛,编辑:小箭,未经许可,不得转载。在北京,人到中年,野鬼孤魂。在外有在外的面具,在家有在家的面具,茫然与孤独共处,却无处安放真实的自我。没钱的时候,小武开着车汇入深夜四环的车海。北京不拒绝外乡人,也不挽留。40岁的老郭,跳进昆玉河微凉的水里,“别人以为潇洒,其实是逃避”。工作失重的时候,37岁的Luke去慈善寺拜庙,41岁的阿冬成为博物馆年卡收集者。媒体从业者影响再多人,也难开释中年的自己。Luke说,沿途看这些年的自己和北京,满眼全是变化。摧毁中年人的是习得性焦虑。你输不起,也难得赢。

请在乎那个“咎由自取”的鸡蛋

文:程贤,微信公号:程贤Allen(ID:allenchan157)“不管那高墙多么的正当,那鸡蛋多么的咎由自取,我总是会站在鸡蛋那一边。”十年前,作家村上春树在耶路撒冷的一次演讲中留下了这样一句话。从此以后,它被人太多次作为漂亮的鸡汤引用过,而其本身的意义却显得日渐模糊。什么是高墙,什么是鸡蛋?为什么在看似“正当”和“咎由自取”的两方中,要“违背是非观”一样地去选择后者呢?重新找回、理清这句话的意义,也有助于我们解读今天这个许多方面都十分撕裂的世界里所发生的事情。01我想到了这样几件最近的事情。一个高中生,在开学典礼上因为微笑而被老师打了三个耳光;他难以承受这样的羞辱而跳楼自杀。

硅谷是个什么谷(第十一章):迷途险滩

本文来自微信公众号:虎皮妈的夜航船(ID:hupima)、奴隶社会(ID:nulishehui),作者:陈虎皮妈。郑懿的时间全部被排满了。下课跑各个教授办公室,混个脸熟然后套磁看能否替她引荐谁;报名各个律师协会的各种活动,社交假笑哈哈哈手边随时带着一份简历;手机通讯录翻了又翻,从前收的名片找了又找,雪花般的email发出去,开头都是客气的寒暄——“好久不联系,最近怎么样”,最后都是巧妙的提问——“有些职业发展上的问题,可不可以出来喝杯咖啡聊一聊?”脚不沾地,在家的时间越来越少,一天晚饭时间,林锐猛然见到看到饭厅坐着的郑懿,还愣了一愣,冒出一句:“哟,稀客啊!”郑懿白他一眼。

《李茶的姑妈》黄才伦,从配角到主角

作者 / 魏建梅“第一次主演,感觉压力很大。但我还算比较佛系,因为之前话剧演了很多次了,我对这个角色也很熟悉,而且周围的朋友、前辈,也都帮我提了很多好的建议,比如如何饰演角色,怎么在镜头前表演等等,给了我很多自信,所以最后还是很顺利地完成了。”谈起第一次以男主身份主演的大银幕作品,坐在对面的黄才伦一边化妆(当然这是一次男人妆),一边如是说。《夏洛特烦恼》里的小舅子,《羞羞的铁拳》里的假拳经纪人,《西虹市首富》里的足球解说员,在开心麻花的每一部作品中,黄才伦几乎都有参与,但却都是以配角的身份面向观众。

开源造汽车:一小时一辆,只用不到 4000 美元

(原文来自 Wired,虎嗅编译)只要一小时,你就能完成一辆开源汽车的制造和组装过程。如果熟悉这辆车的研发过程,还能把所需要的时间降到 41 分钟。

On 'Houdini' Miniseries, Magician's Home Life Is Anything But Magical

Labor Day will bring with it the start of a magical two-night miniseries.In Houdini, airing Sept. 1 and 2 at 9 p.m. ET, Oscar winner Adrien Brody stars as the master of illusion himself, whose thrill-seeking and mind-blowing stunts made him a notorious figure both in his era (the late 1800s,

消息人士:亚航客机失事或与飞行增稳计算机故障有关

据英国媒体1月27日报道,两名消息人士透露,调查人员正在检查坠毁的亚航QZ8501航班自动控制系统关键部位的维修记录,以及如果该系统失灵飞行员又是如何操控飞机的。

【案例】5个顶尖品牌是如何与 YouTube 红人合作提升品牌关注度的

原文作者:Lauren Johnson/编译:MC 就在不久之前,品牌主们还觉得在YouTube这样的网站上投放自己的电 您可能也喜欢: 葡萄牙女歌手是如何在youtube上获得2000万浏览量的?

一亩田突然大量裁员惹争议:官方声明疑点重重

正在乡下跟农户谈签约,却突然收到邮件说被开除了。上周末,号称农产品B2B最大平台的一亩田突然被曝大幅裁员1500人,传言是由于投资方撤资造成。一亩田昨天发声明回应称,裁员是因为员工违规。

These weird recipes are being created from discarded shopping lists

LONDON — Ever wondered what would happen if you just mashed everything on your shopping list together into one strange, maybe even faintly disturbing, meal?Well now you don't have to. Photographer Tom Lakeman is creating a cookbook based on people's discarded shopping lists,

Moto 360第二代滚花纹理黄金版图赏

近日,Moto 360二代在国内开卖,售价1999元起,有42mm和46mm两个表壳尺寸可选。此外,用户可选择定制个性化款式。9月26日消息,外媒Droid-Life带来了Moto 360二代滚花纹理黄金版真机图赏。

外型好似比卡超!Toyota 即將發表全新 S-FR 後輪驅動小跑車

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Pluto's icebergs appear to float in a sea of nitrogen ice in new photos

KISSIMMEE, Fla. — New images of Pluto beamed back to Earth from NASA's New Horizons spacecraft show the dwarf planet's flat plains and "icebergs" floating in a sea of nitrogen ice in amazing resolution.

18 Hollywood reboots we never want to see

At this point in human history, there's no end in sight to reboots of beloved television and film properties — or to the conversation about said reboots.Sure, the new Ghostbusters trailer looks pretty good, and everyone is coming back to Gilmore Girls.

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