蛋糕第六课——瑞士卷?浮云卷?傻傻分不清楚

今天要介绍的是几款容易混淆的蛋糕中的浮云卷。做蛋糕卷的糕体和戚风蛋糕的区别在哪里?浮云卷?瑞士卷?到底是不是同一种卷?浮云卷可以说是蛋糕卷网红中名气最大的,有一段时间微博上几乎每个做烘焙的人都在做它,虽然到了后来变成各种各样的卷都号称是浮云卷,不过蛋糕卷的风潮确实是从那个时候开始一直流行到现在。(各种网红浮云卷) 其实今天我们要做的到底是不是最正宗的“浮云卷”我也不得而知,因为这个配方据说是一位法国的 MOF糕点师研发的,要学都需要花钱。我今天给大家分享的配方也是来自网络上流出的号称是真正的浮云卷的版本,个人觉得暂且不论真假,只有好吃才是硬道理。

初等数论Part 2:中国剩余定理

1.这是一个初等数论的入门级别文章2.适合中学数学水平的读者3.建议在阅读此篇之前阅读Part14.主要内容:中国剩余定理(CRT),贝祖定理,扩展欧几里得算法,逆元《九章算术》中曾经提到过一个经典的问题“今有物不知其数,三三数之剩二,五五数之剩三,七七数之剩二,问物几何?”翻译一下就是:已知一个正整数模3余2,模5余3,模7余2,求这个数是几?

绿军的铁血真汉子;76人与热火系列赛总结;给韦德的私心

凯尔特人VS雄鹿 双方对位: 凯尔特人:罗奇尔VS布莱德索、塔图姆VS布罗格登、杰伦布朗VS米德尔顿、奥杰莱VS字母哥、霍福德VS泽勒雄鹿:布莱德索VS罗奇尔、布罗格登VS杰伦布朗、米德尔顿VS塔图姆、字母哥VS奥杰莱、泽勒VS霍福德G4打完,我判断大家的牌打的差不多了,这轮系列赛可斗智的地方可能不多,输赢更看双方球员的临场发挥。我承认我忘了斯马特这场能打了,以及,史蒂文斯怎么可能在天王山之战不出牌呢?少帅主动变阵,奥杰莱顶替贝恩斯首发——说实话,其中道理我有点想不通。我们通常认为贝恩斯在场能提供更好的防守,而进攻端会拖空间,霍福德顶上五号位往往进攻会更好。

吉诺比利&韦德:如果这就是他们的最后?

曼努埃尔·吉诺比利与德文·韦德,今天一起结束了本赛季。吉诺比利的第十六个赛季,韦德的第十五个赛季。他俩的相似,不止于此。他俩都是各自球队的幸运星。吉诺比利到马刺后三年两个戒指,参与了队史五冠中的四个;韦德进热后三年级拿到队史第一冠,参与了队史所有三个总冠军。他俩都是2004年规则改革的受益者,都是活塞的冤家:2005年东部决赛,韦德在拉里·布朗的活塞头顶场均26分,吓得活塞汗涔涔;刚过了韦德,总决赛头两场,吉诺比利用24次投篮在活塞头顶劈了53分。多说一点:他俩一般有同一个冤家。2005年,活塞先胜了韦德,再输给吉诺比利,马刺夺冠。2006年,小牛先过了吉诺比利,再被韦德干掉,热夺冠。

如何评价游戏《冰汽时代》?

《冰汽时代(Frostpunk)》是一款结合了生存与城市建造元素的4X游戏,也是近期最好的策略游戏之一。震撼的画面与精彩的剧情无缝结合在一起,使得游戏过程从来都不是负担——即使玩家的任务是在一个不断恶化的寒霜时代中维持城市的发展。游戏的故事设定在假想的19世纪后期,人类社会几乎已经被极端的气候完全摧毁,剩余的人类则在严寒中苦苦求生,并试图通过少量的资源重建世界上的最后一座城市。这并不是一个充满希望的游戏,与之相反玩家需要在其中作出许多艰难而绝望的选择。游戏画面非常棒,整个故事都笼罩在了一片苍凉之中,荒芜冰原上的每一处亮色都好似黑夜中燃烧的火把。

一个可积函数乘以一个可积函数是否还是可积函数?

如果是闭区间 上的黎曼可积函数,那么两个相乘的确是可积的。这一点在一般的书上都有,比如rudin的那本《数学分析原理》上就有。如果是勒贝格可积(或者说一般测度空间上的积分),也就是我们定义 才算可积,那就不一定了。否则我们就不需要Holder's inequality. 一个简单的例子就是 . 这个时候,我们发现 .我们一般估计两个函数(勒贝格)积分的方法是 .其中 . 这个式子也能直接用来证明黎曼可积的两个函数想乘也是黎曼可积的。因为(闭区间上)黎曼可积的函数一定有界(也一定勒贝格可积)。这里不要和一般的瑕积分(广义积分)相混淆,因此 .

NFL 选秀史上有没有可以媲美 NBA 96 一代/03 一代的选秀年?

NFL历史上从来不乏经典选秀,上古时代的例子不举,只说1980年以后的案例。1983年:首轮有创纪录的6个四分卫被选中,其中居然诞生了三个之后入选职业橄榄球名人堂的球员,John Elway、Dan Marino、Jim Kelly。任何一位放到任何一届选秀,都是众望所归的明星。有了这三位,这届选秀就已经名垂青史了。之后任何的所谓四分卫大年,都会拿来对比1983。1989年:首轮前五顺位,有四人之后都进入了名人堂。状元Troy Aikman,后来帮助牛仔队三夺超级碗冠军,自己拿到了一个超级碗MVP,还六次进入全明星。

分布式发电的现货要来了?别总想搞个大新闻.....

各位读者好~,因为国内工作刚起步,所以等到最近工作进入正轨后才开始写文章(这个真的耗时间....),还请见谅哈。上周国内电力圈子里最劲爆的消息应该就是国家能源局发布的《关于征求电力现货市场相关功能规范意见的函》,但是有不少主流能源媒体针对此事发了一些混淆视听的网文,所以我在周末写了一篇辟谣文,先发在了个人公众号(“energy_bible”)上。“现货”二字已经成为了不少国内售电从业人员的G点...,但是....分布式发电现货市场?别逗我了....1. 辟谣:能源局到底提没提到分布式发电现货?附件中详细介绍了两种现货市场运行模式:集中式和分散式。我需要承认...

ADI国际失智症研讨会.02 护理是一门科学 - 我们已知的

大家端午节节后吉祥。粽子可吃爽了?美好的春天一眨眼就过去了,珠三角进入了脾气古怪的天气,有时是一阵莫名砸下的暴雨,有时是空气中悬浮着掉不下来的水滴,有时是骄阳热情似火毫无保留的照射。伞是必需品。昨儿阴天,跑数据的电脑宕机了,最适合坐下来码码字清清债。上次说了ADI.01 共赴一段旅途A Journey We Run Together, 讲了几个有趣的并且实证有用的项目,今天聊聊科学——护理科学。说医学是科学,估计大家都会点头;但说护理学是科学,也许会被质疑有些“软绵绵”。白衣天使南丁格尔说:「护理是一种科学,是一种看顾的艺术」。

咥一碗油泼面

看电视剧《白鹿原》,每当剧中出现吃油泼面的场景时,我就馋虫作怪,恨不得立马能咥一碗油泼面。一碗好吃点的油泼面,有几个要素,面条、辣椒、碎蒜、青菜、葱花和热油,一样都不能少。油泼面,一般指的都是油泼扯面。当然,有时候,棍棍面(拉条子)也可以用来做油泼面。对于从小吃到大,无面不欢的我而言,油泼面的精髓就是那几根扯面。口感好的扯面,面必须揉到位,醒够时辰。然后再扯到位,不能太厚也不能太薄。太薄的话,很容易煮烂,少了点嚼劲。太厚的话,不容易煮熟,并且口感偏硬,不易消化。其次是辣椒。现在的饭店,提供的辣椒都是用搅碎机直接打成粉,和传统的做法相比,少了一股子香劲儿。

高走低睡,国际高山向导的高反“解药”

头疼得睡不着觉、乏力、体能殆尽,眼看登顶在即,却无奈转身下撤。这是很多登山爱好者经历过,或者目睹过的场景。这一刻,严重高反的登山爱好者或许认为:“登山不适合我,我的身体不够强壮和高海拔无缘。”事实真的如此吗?高反是一种普遍存在的现象头痛、失眠、咳嗽,甚至呕吐、眩晕,这些我们习惯性称之为高原反应,高山医学根据症状严重程度分为急性高山病(Acute Mountain Sickness,简称AMS)或者急性高山病症状。

Snapdeal如何从零开始打造印度电商帝国?

四年前,印度人库纳尔·贝尔(Kunal Bahl)与自己的儿时好友共同成立了电子商务网站Snapdeal,这家公司也经常被媒体用来与eBay和阿里巴巴相提并论。

西班牙一女性因多次在Twitter散布恐怖信息而可能面临牢狱之灾

据《纽约时报》报道,日前,西班牙政府已经确认名为Alba González Camacho的21岁女性就是近段时间在Twitter上发布号召左倾恐怖组织刺杀政要人员消息的犯罪当事人。

IBM:调研显示速度与分析成为企业推广移动应用因素

要找到领军企业和行业内其他企业的差距,关键是调查企业是如何应付核心移动挑战的。

Ask Slashdot: Professional Journaling/Notes Software?

netdicted writes "At the very outset of my career the importance of keeping a daily journal of activities and notes was clearly evident. Over the years I've always had a college ruled composition notebook nearby to jot down important ideas, instructions, tasks, etc.

德国莱茵TUV推出全球首个可穿戴设备认证标准

广州2014年7月7日电 /美通社/ -- 可穿戴式电子产品近年来一直是业界的热门话题,随着市场需求的不断增加,有望成为消费类电子产品下一波的主流趋势。

三星痛失印度最大的移动供应商宝座

三星最近发布了令人失望的财报,三星上季度已经痛失中国顶级智能手机厂商宝座。今天,一份新的报告显示,这家韩国公司也丢失了印度最大的移动供应商宝座。

Spring Bean初始化过程 - fengyuxu

一、首先我们来看ClassPathXmlApplicationContext类体系结构从该继承体系可以看出:1.BeanFactory是一个bean工厂的最基本定义,里面包含了一个bean工厂的几个最基本的方 法,getBean(…)、containsBean(…)等,是一个很纯粹的bean工厂,不...

一张GIF图带你看iPad 1代进化至iPad Air 2

还记得第一代 iPad 发布的时候,乔布斯赞叹道这是一款多么薄、多么轻的平板电脑,并用了“魔力”来形容。现在,4 年已经过去,iPad Air 2 已经发布,我们再回头看第一代 iPad 的时候,觉得它其实蛮厚的。

​Tor Is Still Safe

Tor is having a bit of a crisis, as it's become increasingly clear that the wildly popular network isn't the internet invisibility cloak it was once thought to be. Don't panic. It's not perfect, but it's still the best we've got.Read more...

特斯拉下周推出3分钟换电池服务 不需等待充电

特斯拉(Tesla Motors)当地时间周五在一篇公司博文中宣布,将于下周在美国加州启动其电池组更换服务试点计划,在旧金山湾区(San Francisco Bay Area)至洛杉矶之间的一个站点提供该服务。

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